20 mayo 2012

Tartaletas de espárragos, champiñones y tomate

Ingredientes (para 6 tartaletas)
6 obleas de empanadilla

una lata de puntas de espárragos
media lata de champiñones laminados
medio tomate
3 huevos
queso rallado
un chorro de leche
 Sal,pimienta y orégano



Preparación
Colocar las obleas en moldes pequeños (valdrían moldes para flanes individuales por ejemplo) y poner en cada uno un par de puntas de espárrago, algunos champiñones y media rodaja de tomate.
Batir los huevos con un chorrito de leche y salpimentarlos a gusto. Verter la mezcla de los huevos en las tartaletas y echar por encima un poco de queso rallado y orégano.
Meter en el horno según las especificaciones del fabricante de las obleas o hasta que el huevo quede cuajado.

1 comentario:

A veces cocino dijo...

Me lo pido para cuando vaya de visita :P