Champiñones rellenos al horno

Ingredientes
Champiñones de buena talla
Cebolla
Jamon serrano
Un dedo de vino blanco
Mozzarella
Pimienta, sal y nuez moscada. 



Preparación
Lavar y arrancar los tallos de los champiñones, paraque quede sitio para rellenarlos. Pasar la cebolla en una sarten en trocitos muy pequeños y al final añadir el jamon, tambien en trocitos muy pequeos, para que se tueste un poco. Poner una cucharadita de cafe de vino blanco dentro de cada champiñon y rellenarlos con el mejunje de la cebolla y el jamon. Por encima poner unas lonchas de queso mozzarella. Echar sal, pimienta y si se quiere un poquito (cuidado, muy poquito porque sabe muy fuerte!!) de nuez moscada. Untar una fuente para horno y poner en ella los champiñones. Meterlos en el horno un buen rato, más de media hora.