Ingredientes
100 g de chocolate blanco
30 cl de leche de coco
20 cl de nata líquida
3 hojas de gelatina
Preparación
Mojar la gelatina en un gran bol de agua fría. Cortar el chocolate blanco en trozos y ponerlo en una cacerola.
Añadir la leche de coco y la nata y calentarlo mezclándolo sin parar, hasta que el chocolate quede fundido (no hace falta que la mezcla llegue a la ebullición, basta con que la mezcla esté lo suficientemente caliente para que el chocolate se funda).
Escurrir la gelatina y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien.
Repartir en cuencos, dejar enfriar a temperatura ambiente. Tras ello, cubrir con un film transparente y meterlo al frigo durante al menos 4 horas.
Servir acompañado de coco rallado y moras (o trocitos de chocolate negro).
Receta sacada de aqui
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