Ingredientes para 12 uds. aprox.
100 gr de harina (unas 3 cucharadas soperas y media)
2 huevos
1/4 de litro de leche
1 pizca de sal
Un poco de aceite para untar la sarten
Azúcar, si van a ser dulces
Preparación
Mezclar todo en un bol, batirlo con la minipimer y dejar reposar la masa al menos 1/2 hora y no más de 2 (si es más, mejor meterlo en la nevera)
Se calienta una sarten a fuego lento con una gotita de aceite y se esparce por la superficie con un poco de papel de cocina. Poner media garcilla de masa en la sarten y expandirla por toda la superficie. Dejar que cuaje bien y darle la vuelta cuando este listo.
Si van a ser dulces, nada más sacarlos, espolvorear un poco de azucar por encima para que se derrita con el calor
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