21 diciembre 2009

Patatas asadas

Ingredientes
Una patata más o menos grande por comensal
Aceite y sal
Perejil (opcional)



Preparación
Lavar y secar bien las patatas. Hacerles una muesca larga con el cuchillo (una especie de surco) y poner en ella un chorrito de aceite y un pellizco de sal. Si se quiere tambien se puede poner un poco de perejil picado.
Envolver las patatas en papel albal y meterlas en el horno a temperatura más bien alta (200º aprox.). Ir pinchandolas hasta que estén blandas. Cuando estén listas (en no menos de una hora, dependiendo de su tamaño), servirlas envueltas aún en el papel albal para que no pierdan el calor.

No hay comentarios: