Ingredientes
12 puntas de espárragos
6 lonchas de jamon york
6 lonchas de queso de sandwich
Un puñado de queso rallado para gratinar
1 huevo (para rebozar)
Aceite y sal
Ingredientes para la bechamel
Preparación
Colocar una loncha de queso encima de una de jamon york y cortar ambos por la mitad (a lo largo). Envolver en cada mitad una punta de espárrago de forma que el queso quede dentro. Hacer lo mismo para todos los espárragos.
Pasar los rollitos por huevo batido y freir en la sarten un ratito (no demasiado porque sino el queso se derretiria mucho y se saldría del rollito)
Preparar la bechamel.
Colocarlos en una fuente para horno, cubrirlos con bechamel y poner el queso rallado encima. Meter en el horno un rato hasta que se gratine.
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